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[旅行] 万亩鸽子花、千年古刹、古老馒头窑、美味棒棒鸡,四川雅安的一个小县城竟有如此魅力

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发表于 2018-12-21 17:50:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
南丝绸之路重镇和茶马古道上的重要驿站,2000多年的历史,积淀了厚重的文化底蕴,文物古迹众多,同样也有绝美的自然风光,享之不尽的美食
转自去哪儿网 猫之茶 创建于2018/04/24的攻略,原文链接https://travel.qunar.com/youji/7027828 如有侵权,请联系我们删除
龙苍沟景区于2018国庆节变更票价 具体票价以官方公布为准





前言
说说这次旅行
       每次提到四川,提到成都,外地的朋友都是满眼的羡慕,悠久历史、无限风光、麻辣美食。。。这时我都会用最得意的眼神来回应,是的,四川的美,不是用短短几天时间就可以体会的,作为一位生活在成都的资深旅游达人,整个四川,我都还有太多太多的地方没有去过,因为哪怕一个不大的县城,都有太多的惊喜等待着你。今天,就带大家去到四川雅安的荥经县,一个位于南丝绸之路上的魅力小城。
  说到雅安,最出名的是它的三雅-“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”,作为“川西咽喉”,下辖6个县城,个个都很有来头。荥经县就是其中之一,秦惠文王更元十三年置县名“严道”,早在春秋时期,这里就是古蜀国边境贸易大集市,是南丝绸之路重镇和茶马古道上的重要驿站,2000多年的历史,积淀了厚重的文化底蕴,文物古迹众多,同样也有绝美的自然风光,享之不尽的美食,这里目前还没有过度的旅游开发,一切都是那么的原汁原味,想去的朋友,一定要趁早哦!

【预告片】
龙苍沟国家森林公园






云峰寺




荥经砂器




周记祖传棒棒鸡




荥经挞挞面





万亩珙桐林,随风飞舞的“鸽子花”
门票价格:30元(龙苍沟景区于2018国庆节变更票价 具体票价以官方公布为准)
  • 开放时间:9:00 - 17:00
  • 地址:雅安市荥经县龙苍沟

       位于荥经的龙苍沟国家森林公园与瓦屋山相连,是峨眉山的姊妹山系,是距成都最近且生态保护最完好的国家级原始森林公园,因位于四川盆地西缘山地向青藏高原过渡地带,形成了丰富的地态地貌,多样的植物种类,其中最赞的就是,它拥有世界上最大、近10万亩的野生珙桐林。




  珙桐为我国特有的单属植物,是1000万年前新生代第三纪留下的孑遗植物,在第四纪冰川时期,大部分地区的珙桐相继灭绝,只有在我国南方的一些地区幸存下来,野生种只生长在中国西南四川省和中部湖北省和周边地区,被誉为植物界的活化石。世界其他地区几乎绝种的珙桐树,在荥经县龙苍沟方圆140平方公里深山里竟有10万多亩 “养在深闺人未识”,分布如此广泛的、数量如此众多,不得不令世人惊叹大自然的奇妙。






  珙桐因其花形酷似展翅飞翔的白鸽而被西方植物学家命名为“中国鸽子树”,龙苍沟国家森林公园内有一条长约十五公里的峡谷,峡谷里遍布着“鸽子树”,每年四五月间鸽子花开,微风吹拂,难以计数的白色“鸽子”便在山间河畔展翅翻飞,煞是好看。




  除了这随风飞舞的鸽子花,苍龙沟内山峦起伏,溪沟纵横,97.5%的森林覆盖率,就像走进了一片原始森林,伴随着潺潺溪水,呼吸着无限畅享的新鲜空气,跳跃其间,感觉身体都变得灵动了起来,像是生活在这森林间的小仙女。




  峡谷内完全没有其他景区的人挤人,甚至觉得整个森林都是属于我们的,静谧清幽,漫步期间,感受着这无限春光,来到龙苍沟,就不要报着赶路的心情,一定要放慢脚步,细细感受这里的一草一木,一沟一壑。




  沿着栈道在沟内绕了一圈后,尽头看到一汪碧水,一看旁边石碑上刻着,“仙女池”,哇,之前还觉得像是森林中的仙女,就来到了仙女池,阳光照射下,池水泛着粼粼的波光,映出四周的绿色,清澈见底,引得我们情不自禁加快了脚步,朝它而去。




  想要更亲近这汪碧水,有两种方式,竹质游船或者小小皮划艇,游船可供三五好友,畅谈期间,互相拍拍照,还可以去客串一下临时船夫。而皮划艇更适合独自一人在湖上穿梭,本以为会很难,但从未划过此艇仍可如鱼得水。




  靠岸后,发现不知不觉中已回到景区的入口,意犹未尽中,只能期待杜鹃花开时,再来感受它不同的美。


惊艳无比的农家菜竹影农家乐
离开龙苍沟,已是中午时分,既然来到这大山中,自然要选择一家最接地气的农家乐享受一顿真正的农家菜。




  跟着路边的指示牌,来到这家竹影农家乐,看这里环境极佳,门口开满了紫红的杜鹃花,看了一下价格也算合理,就这里了,等上菜之后发现,真是选对了,这家真是我目前吃过最好的农家菜,没有之一。


来到荥经,必点的肯定是棒棒鸡,明天我们还会去到县城里有名的“周记祖传棒棒鸡”,但这里的也丝毫不逊色于周记,现杀的跑山鸡,肉质细嫩却有嚼头,虽然满是红油,但更多的是香而不只是辣,入口回味无穷。




自制的腊肉香肠,散发着淡淡的柴火熏烤后的香味,咸度适中,香而不腻。


  如果你是4、5月份来,记得一定要点炒鲜笋,以前吃过的鲜笋,或多或少都有一种苦涩的感觉,但在这吃到的却香鲜脆滑,只有清香而无任何苦涩之感,好吃到我根本就忘了照相。如果你错过了鲜笋的时节,干笋也是非常不错的,仍然是脆脆的感觉,没有任何一点点嚼不动。


  港真,真心五星推荐这家农家乐,所有食材都是原生态的绿色食品,绝对是城市里感受不到的舌尖美味。


千年桢楠王下的千年古刹云峰寺
       我国历来佛教兴盛,每到一处,必有一座寺庙,见过太多,要么破败不堪,要么早已变质,虽然不信佛,但也知道现在太多的寺庙早已失去它的初衷,成为了赚钱的工具,修葺一新、富丽堂皇的寺庙中,烧着各种价格昂贵的“高香”。
  来到云峰寺之前,并没有对它有太多的期待,想想不过就是那样,但当我来到庙门前时,就深深的被它震撼了。




  云峰寺始建于唐,重建于明,续修于清。兴盛了600多年,到元朝初年,由于四川居民坚决抵抗元军入侵,元始祖忽必烈对川人切齿痛恨,入川后大加焚烧杀戮,造成云峰寺被焚,僧俗流亡。到了明朝,战乱渐息,云峰寺内为数不多的贫僧八方化缘,开始修复寺庙。寺庙扩建工程有过两次高潮,一次是明朝中叶,另一次是清乾隆至道光年间。第二次修复扩建共持续了一百一十多年,扩建规模特别宏大,声势超过了历史上任何一次。




  古刹气势恢弘,环境清幽。登临此处,顿觉绝尘寡欲,似乎化入了浩渺无际、幻化万端的大自然。寺内有"三奇、三绝"。三奇为:古楠、神水、太湖石;三绝为:佛塔、风洞、摇亭碑动。而最先映入眼帘的就是这一棵一棵参天笔直的桢楠树。




  楠木为我国特有,是驰名中外的珍贵用材树种,而桢楠更是其中经济价值较高的一种,为国家二级保护渐危种,而云峰寺内及周围的桢楠树干粗壮,高耸入云,最粗的一棵已有1300多年的历史,需要6人才可合围,堪称“桢楠王”,成为了云峰寺内最独特的一道风景线。




  云峰寺坐东向西,三面环山,原古建筑群分左右长廊厢房,亭台膳院和天王、弥勒、金刚、毗卢、大雄、观音六大主殿,加上文殊、普贤、地藏、龙神、牛王、猪仙、玉清、上清等十几座小殿,俗称"九重十八殿"。




  在一千多年的历史变迁中,云峰寺的发展除了在极少的时间内受兵祸中断衰退,大多数时间都香火旺盛,每年农历正月初九、二月十九、六月十九举行庙会,各地香客都会云集云峰寺。但当我在如此香火旺盛、风景独特的寺庙内看到下面这个牌子的时候,敬佩之情油然而生。


  “不收食宿费”、“不设功德箱”、“永远不收门票”、“不燃高香”,就这几条,试问如今有几座寺庙可以做的到,而其实这才是真正的寺庙,真正的佛门之地,阿弥陀佛。








荥经人最爱早餐-挞挞面
      都说北方人爱吃面,其实四川人对面的喜爱同样强烈,荥经,最出名的就是“挞挞面”了,“挞”音为“ta",但在荥经本地,应为“Dada”。挞挞面在荥经已有100多年历史,其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成,其“挞”堪称一绝,故称“挞挞面”。




  挞挞面都为现点现做,所以你在任何一家挞挞面馆中,都可以看到全程的手工拉面过程,挞挞面的制作过程较为独特,面团不加碱,也不经过发酵,在拉面师傅的揉捏拉扯,摔摔挞挞中,神奇地变成了一根根粗细均匀厚薄一致的面条,而这其中最精彩的就是师傅“挞”的时候,抡,摔,叠,扣,伴随着脆响的“挞挞”声,面就做好了。




  而这家面馆的师傅竟然是一位清秀的小姑娘,弱小的身体却有着巨大的能力,摔打拉扯间,都显得非常轻松,好生佩服。




  挞挞面大多有大肉、牛肉、排骨、杂酱等品种,尤以大肉最具特色,硕大的红烧肉,肥而不腻,香糯Q弹,回味无穷,我们的小仙女已经开始大快朵颐了,记得,女生要一两就够吃啦,不要贪多哦,在荥经,一定要时刻留着肚子,因为好吃的实在太多啦。




荥经砂器,全国唯一的千年馒头窑
      荥经,2000多年前就开始生产砂器,“东有宜兴紫砂,西有荥经黑砂”,由此可见荥经砂器的盛名。
      荥经的六合乡古城村,荥经县黎明来的最早的地方,这里是战国后“严道古城遗址”的所在地,也是荥经砂器的主要生产地,所以从某种意义上说,这里是荥经(严道)的发祥地,而这里生产的砂器才有资格被称为“荥经砂器”。




  荥经砂器的主要原料粘土,俗称白善泥,呈黄白色,土质细腻,粘性极强,无污染,无有毒有害元素,具有生态性。




  荥经砂器烧制技艺起源于战国时期,已有2000多年历史,一直沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式,全部采用纯天然原料,分采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉等几道程序,其工艺要求环环紧扣,一丝不苟,其中尤以制胚造型和烧制是砂器工艺的重要环节,2008年已进入第二批国家级非物质文化遗产名录。




  有幸正好看到了出炉的过程,非常的壮观。我们现在看到“馒头窑”,是一种古老原始的烧制技艺,已有1300多年的历史,为当今全球唯一。
  烧窑师傅先将窑内地坑铺一层稻草,然后再在上面洒一层木屑。在地坑的中心,将稻草点燃后,再往稻草倒上厚厚的一层煤炭,浓烟升腾而起,待稻草燃尽,烟散尽,煤炭也慢慢被点燃。师傅拿来工具将地坑内的煤炭弄平整,然后往里一件件的码放需要烧制的砂器,最后然后用铁杆将巨大的铁盖子移来盖上。1000度以上的高温,烧制约1小时后,工人将窑上的盖子慢慢推开,轻烟腾空而起,红红的火苗蹿出地坑,荥经砂器就这样在土与火的交融中出窑了。




  荥经有一条街,叫做砂器一条街,街道两旁全部都出售砂器的店铺,来到荥经,一定要带件砂器回去,推荐砂锅或者茶具,荥经砂器最早就是通过砂锅出名的,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储食物不变质,烹制食品煨、炖、煮、烧均可,能保持食物营养成份和食鲜味美。著名川菜砂锅鱼头器具用的就是荥经砂器。特别是用它熬制中药,不走药性更是一绝。泡茶长时间不馊,不易把茶焖坏,能保证茶味自然。




  如果你想亲自体验砂器的制作,可以前往附近的108黑砂艺术村,运气好的话还可以看到国内知名的雕塑大师在这里创作。




  大师果然不一样,件件作品都这么精致生动,我们就随便感受一下吧,做个小茶杯,烟灰缸什么的,所以有点对不起观众,但同样是非常开心。








荥经棒棒鸡
荥经棒棒鸡已有二百多年的历史,县城内主要有“周鸡肉”“文鸡肉”“王鸡肉”“陈鸡肉”“赵鸡肉”、“陆鸡肉”等较有名气,而在全国范围内,更有“廖记棒棒鸡”“棒棒鸡传奇”等品牌名声在外,今天我们就去到了“周记祖传棒棒鸡”。




  看到这么多头衔,顿时觉得自己有口福了,已经开始忍不住咽口水。棒棒鸡的制作工艺和刀法都非常讲究,首先要选择当地土鸡,尤以乌骨鸡为最佳,煮鸡火侯一般为七八分火即可,熟而不粑,骨红而不生。
  煮好之后开始切鸡,一人掌锋利快刀,一人用棒棒敲击刀背,也因此称为棒棒鸡,鸡肉切得薄如纸片,均衡一致,皮肉不离,刀刀见骨。




  整个鸡切好之后,会把全鸡肉片或叠成梳面拱型,或复原成一只整鸡的“金凤卧巢”(老板摆成一只整鸡需要很长的时间,所以我们无缘相见了),配上特制的调料(一般选用朝天辣椒,本土上等菜油炼成熟油;花椒选用汉源娃娃椒为主打调料),看起来非常的诱人。




  从这两天的亲身体会来看,荥景真的是非常喜欢吃鸡,中午我们就选择了一家农家乐尝试了全鸡宴。




  也算见过鸡的很多吃法,凉拌、干煸、宫爆、红烧、炖汤。。。。但是这种直接用鸡肉沾香油的吃法还真是第一次遇到,香油里加有少量蒜蓉,没想到味道还不错。




老字号李凉粉




凉粉是一道在四川各地都非常常见的小吃,但凉粉又分为大米、豌豆、绿豆等不同种类,各有各的风味,荥经有一家老字号李凉粉在当地非常有名,卖的就是豌豆凉粉,小小的店铺里同样挂满了各种奖牌,店里除了凉粉,也只有冰粉和酸辣粉两个品种。




老板的动作非常熟练,刷刷刷,一会儿七八晚凉粉就上桌了。豌豆凉粉比米凉粉更有嚼劲,有一种淡淡的香味,吃了荥经这么多美食,感觉这里的口味比较适中,不会过于辛辣重口,即能满足四川人的口味,但是又能保持食品原有的味道。




  吃完一碗凉粉,又点了一碗冰粉,麻辣后的清凉香甜的感觉,特别棒,冰粉除了红糖,没有加过多的东西,保持了最传统的冰粉做法,虽然卖相不太突出,但是味道真心不错,特别适合放在凉粉之后。


老字号邵饼子


  这家邵饼子,如果不是当地人引路,估计很难找得到,这家老板更是任性,只有甜和咸两个口味的饼子,完全不会让你犯选择困难症,而且饼子的卖相更是简单,再吃了这么多美食之后,初见它,并没有引起我太大的食欲。




  但当我咬了一小口以后,就马上明白了为什么它在当地如此受欢迎,就是这么一个普普通通的饼子,里面没有馅儿,只是最简单的在面粉里加了糖或者盐,有一种返璞归真的感觉,没有任何花哨的东西,就是保持了食物最本身的味道,很有小时候的感觉,而且我们去的时候有点晚了,如果是刚出锅的应该会更家好吃。

各种攻略
【行程+交通】
  1. 行程
  DAY1 成都-龙苍沟-竹影农家乐(午饭)-云峰寺-经河度假村(晚饭)
  DAY2 荥经挞挞面-砂器一条街-荥经博物馆-七哥枇杷园全鸡宴-周记祖传棒棒鸡-老字号李凉粉
  2. 交通
  1)自驾:成都-成雅高速-雅西高速-龙苍沟下高速-荥经绕城公路-龙苍沟 约200公里,历时2.5小时,过路费约74元/单边
  2)大巴:成都石羊场车站-荥经 每天有7趟大巴,可登录四川汽车客运票务网或在红旗超市购买车票,车票54-67元不等。
  建议自驾。
  【关于门票】
  行程中的所有景点都没有门票(龙苍沟景区于2018国庆节变更票价 具体票价以官方公布为准)
  【关于住宿】
  荥经县城的住宿很多,农家乐到酒店,各种价格的都有,最好的酒店平时的标间价格也就200多点,我们入住的鸿林大酒店,算是当地比较好的几家酒店之一, 标间200一晚,对于县城来说,硬件设施还算是不错的,旁边就是荥经博物馆。




  猫之茶: 旅行体验师,爱旅行爱摄影的80后水瓶座女汉子。
  微信:maozhicha,
  微博:猫之茶的小幸福!
  微信公众号:猫会玩(maohuiwan666)
  
结尾
  来到荥经两天,真的无限感叹,我们大四川为何有这么多好地方,集风景、历史、人文、美食于一身,不管你好那一口,都可以满足你,其实来到四川,不要总是去那些名气大,人超多的景区挤一挤,不如找一个像荥经这样的地方,悠闲的逛吃逛吃,你所见到的都是它最纯正的一面,没有经多太多的包装和修饰,这才是我们旅行的真正目的,见识另一个地方的真实生活,从而找到真正的那个自己。

来源:去哪儿

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